Por Fê Gonçalves  •  18 jun 2018
0 Comentários

Receita saudável: sopa de tomate

Fitness

A temperatura cai e eu viro a louca das sopinhas leves, cremosas e saudáveis. Se deixar tem sopa todo dia aqui em casa. Então, quero compartilhar uma dica de receita saudável de uma sopa de tomate para aquecer o corpo e acalmar o coração no jantar.

Receita de sopa de tomate fácil, saudável, deliciosa e sem glúten

Imagens: freepik

Anote a receita:

Sopa de tomate

 

Ingredientes

2 tomates maduros

2 dentes de alho

1/2 cebola roxa

um fio de azeite

sal rosa a gosto

1 colher de sopa de orégano

1/2 xícara de chá de manjericão

uma pitada de pimenta-do-reino

alecrim a gosto {opcional}

1 colher de sopa de tofu orgânico firme {opcional – é interessante usar o tofu, pois acrescenta proteína, cálcio e magnésio, além de dar uma cremosidade a mais}.

Modo de preparo

Corte os tomates em quatro e coloque em uma assadeira. Acrescente o alho descascado inteiro e a cebola roxa. Tempere com um fio de azeite, sal rosa, orégano, manjericão e uma pitada de pimenta-do-reino. Pode ainda usar alecrim.

Preaqueça o forno a 180ºC e asse os tomates por cerca de 25 minutos. Depois, bata bem todos os ingredientes ainda mornos no liquidificador com uma xícara de chá de água quente. Adicione o tofu, se desejar, e bata mais um pouquinho.

*Tempo de preparo: 40 minutos

Receita de sopa de tomate fácil, saudável, deliciosa e sem glúten

Transforme a sopa em molho de tomate

Essa receita também pode se tornar um molho de tomate. Para isso, bata três vezes no pulsar do liquidificador, com menos água, para a mistura ficar mais rústica.

O que achou da receita saudável, leve e deliciosa dessa sopa de tomate? Conhece outra versão de receita ou tem dicas de complementos para compartilhar?

*Receita tirada do livro Diário de uma Vegana.

⇒ Veja também: Receita saudável: Fondue de queijo light

Comente pelo Facebook
Escreva o seu comentário
* Preenchimento obrigatório. Seu email não será divulgado.
Quer que a sua foto apareça nos comentários? Clique aqui

UP
YouTube   FeGonçalves